receita de sopa simples e leve

Está à procura de uma receita de sopa prática e saudável? Aqui está um guia passo a passo para preparar a sopa simples e leve. Esta é uma ótima opção para dias em que você deseja algo rápido, nutritivo e delicioso.

Ingredientes principais:

• 1 cebola média, picada
• 1 dente de alho, amassado
• 500 ml de caldo de carne ou vegetal
• 300 g de legumes como cenoura e pimentão
• Sal a gosto
• Porção de hortaliças

Com esses ingredientes básicos, você pode preparar uma sopa leve e nutritiva. Para começar, refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de azeite por alguns minutos.

Simples passos:

1. Adicione os legumes picados na panela e refogue-os levemente.
2. Coloque o caldo, misture bem e deixe ferver.
3. Diminua o fogo para baixo e deixe a sopa cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até os legumes estarem cozidos.
4. Adicione sal e mais hortaliças se desejar.

Agora sua sopa simples e leve está pronta! Esta receita é perfeita para aquecer o corpo sem pesar na digestão. Experimente variar os ingredientes conforme sua preferência, mas mantenha sempre a simplicidade e a leveza da receita.