Coisas Índias: Receita Perfeita para Cocada de Cupuaçu

Cocada de cupuaçu é uma delícia tradicional que se destaca por sua textura úmida e sabor intenso. Com ingredientes fáceis de encontrar, esta receita é perfeita tanto para os dias quentes quanto para momentos especiais.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de cupuaçu picado
• 3 xícaras de açúcar refinado
• Pimenta-do-reino verde a gosto

Para fazer cocada de cupuaçú:

1. Ferva a água com o cupuaçu picado e deixe ferver até reduzir.
2. Adicione o açúcar aos poucos, mexendo constantemente.
3. Cheque o doce regularmente para garantir que ele atinja um ponto adequado de consistência. Ele deve ficar como uma massa viscosa, sem ser muito molhada nem seca.
4. Retire do fogo e adicione a pimenta-do-reino verde, à gosto.
5. Coloque a cocada em recipientes individuais para esfriar.

Acompanhamento perfeito: esta cocada também pode ser servida com um toque de coco ralado ou frutas tropicais frescas, tornando o momento ainda mais especial. Experimente!

Venha fazer essa receita e saboreie a autenticidade da culinária brasileira.