receita de Quindim Mineiro

O quindim mineiro é um tradicional doce da culinária brasileira, especialmente amado no estado de Minas Gerais. Este pãozinho leitinho é uma delícia e sua preparação não exige ingredientes complicados.

Ingredientes

• 2 xícaras de ovos
• 1 ½ xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de amêndoas moídas
• Raiz da canela em pó para dar aquela pitada especial

Preparo do Quindim Mineiro: Comece bate tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje essa mistura em forma untada com manteiga para o doce se espalhar e cozinhe em um banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

Dicas para um sucesso garantido

1. Asse em temperatura baixa para evitar que o quindim fique duro demais no interior.
2. Unte bem a forma e polvilhe farinha de trigo para evitar que grude durante o cozimento.
3. Comece com ingredientes frescos, especialmente as amêndoas.

Acompanhamentos ideais: O quindim mineiro é ótimo acompanhado de uma xícara de café ou um sorvete. Perfeito para dias quentes, este doce refresca e traz boas memórias.

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