Macarrão Alho e Óleo: Uma Receita Simples ao Capricho

Quer aprender a preparar um delicioso macarrão alho e óleo? A seguir, você encontrará uma receita fácil de seguir para preparar essa iguaria no capricho. Esta sobremesa ou refeição leve é perfeita para dias quentes ou para aqueles momentos em que você quer algo rápido mas delicioso.

Ingredientes

• Macarrão
• Azeite de oliva
• Dente de alho, picado
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Colete o macarrão no fogo alto com bastante água fervente e sal.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva.
3. Dosqueite o alho picado na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até que esteja dourado mas ainda tenha o aroma característico.
4. Quando o macarrão estiver cozido ao ponto desejado, retire-o da água com uma escumadeira. Reservem-se 1/2 xícara de água da cozinheira e reserve.
5. Junte o alho dourado com o macarrão na frigideira, misture bem e deixe aquecer por alguns minutos.
6. Adicione a água reservada à mistura e mexa até obter uma consistência cremosa. Regule o sal e a pimenta-do-reino, se desejar.
7. Sirva imediatamente para saborear seu macarrão alho e óleo no capricho!

Notas: Você pode variar os aromatizantes conforme a sua preferência. Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar mais sabor à receita.