Receita de Bacalhau ao Molho de Uvas

Bacalhau ao molho de uvas é uma deliciosa receita tradicional que combina perfeitamente o sabor forte do peixe secado com os doces e suaves ingredientes da uva. Esta receita é perfeita para dias frios, trazendo alegria à mesa.

Materiais:

• 1 quilo de bacalhau descascado
• Meio kilo de uvas passas
• Pimenta-do-reino
• Aceitunas verdes ou pretas
• Cebola picada
• Manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem o bacalhau e deixe em água fresca por algumas horas, mudando a água regularmente.
2. Colete as uvas passas com os temperos: cebola picada, pimenta-do-reino, sal e manteiga. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
4. Junte o bacalhau descascado na panela, regue com um pouco de água ou calda do molho das uvas passas. Cubra e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
5. Incorporate as aceitunas verdes ou pretas e finalize a mistura com o molho das uvas passas. Sirva quente.

Conclusão: Experimente esta receita para uma deliciosa refeição! O bacalhau ao molho de uvas é fácil de preparar e certamente conquistará o paladar dos amantes da culinária tradicional. Não hesite em experimentar!