Receita de Sopa de Batata com Linguicinha

Saboreie esta deliciosa sopa perfeita para dias frios! A sopa de batata com linguicinha é uma especialidade que une ingredientes simples a um prato repleto de sabor. Confira essa receita fácil e prática.

Ingredientes:

• 500g de batatas
• 200g de linguicinha
• 1 cucharada de azeite
• 1 dente de alho, picado
• 2 xícaras de água
• Sal e pimenta-do-reino, ao gosto

Método:

Comece pelas batatas! Limpe-as bem, corte-as em pedaços médios e frite-as no azeite até ficarem douradas. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por alguns minutos.

Adicione as batatas fritas ao liquidificador com um pouco da água, e bata até formar uma mistura homogênea. Volte a mistura para uma panela e adicione mais água, sal e pimenta-do-reino ao gosto. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Quando a sopa estiver pronta, corte a linguicinha em pedaços menores e frite-a rapidamente no azeite até dourar. Adicione à sopa, misture e desfrute!

Dica:

Pode-se temperar com uma pitada de orégano ou manjerona para dar um toque adicional de sabor.