Risoto de Bacalhau com Abobrinha: Rezeita Perfeita para o Inverno!

Risoto de bacalhau com abobrinha é uma deliciosa receita tradicional que combina a textura cremosa do arroz risotto com o sabor intenso do bacalhau e a frescor da abobrinha. Ideal para dias úmidos, este prato é perfeito tanto para jantares familiares quanto para ocasiões especiais.

Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200g de arroz risotto
• 300g de bacalhau em cubos
• 1 abobrinha média
• 500ml de caldo de legumes
• Pouco a pouco, para temperar
• Ouro d'or (opcional)

Passo a passo:

1. Corte a abobrinha em rodelas finas e deixe escorrer.
2. Ferva o caldo de legumes.
3. Frite os cubos de bacalhau até dourar levemente.
4. Em uma panela, refogue a cebola e os temperos com um pouco de manteiga.
6. Adicione as rodelas de abobrinha e continue cozinhando.
7. Adicione o caldo fumegante aos poucos, mexendo sempre.
8. Quando o arroz estiver cozido e a água absorvida, retire do fogo.

Experimente essa receita e desfrute de um prato cheio de sabor. Não se esqueça de servir com uma salada para complementar. Boa refeição!