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Requeijão caseiro de queijo coalhado
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Requeijão Caseiro de Queijo Coalhado
Criar requeijão caseiro é uma experiência simples e deliciosa que qualquer pessoa pode experimentar. Este guia vai te ensinar como fazer requeijão com queijo coalhado, um dos ingredientes mais populares no Brasil. Além de fácil, ele é perfeito para ser utilizado em sanduíches, pastéis ou até mesmo na típica farofa baiana.
- Ingredientes:
- Queijo coalhado (800g)
- Sal a gosto
- Laticínios para ajustar consistência (opcional)
A mistura de queijo coalhado com ingredientes simples pode resultar em um requeijão caseiro que você vai adorar. Para começar, corte o queijo em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande.
- Etapas:
- Adicione sal a gosto para dar sabor ao seu requeijão caseiro.
- Ferva o leite e, aos poucos, despeje sobre os pedaços de queijo, mexendo constantemente.
- Aguarde até que o queijo se dissolva por completo e forme uma massa homogênea.
- Retire da fogueira e continue batendo com um fouetté ou outro utensílio similar. Misture para obter a consistência desejada, podendo ajustar com laticínios.
Pronto! Agora você tem seu requeijão caseiro, feito à mão e cheio de sabor tradicional do Brasil.