Receita de Penne com Tomate Fresco e Mussarela de Búfala

Se você busca uma receita deliciosa e saborosa para sua próxima refeição, experimente o Penne com Tomate Fresco e Mussarela de Búfala. Esta combinação é perfeita para quem ama pratos tradicionais com toque moderno.

Ingredientes:

• Penne: 300g
• Mussarela de Búfala: 400g
• Salsa fresca: 50g
• Tomate fresco picado: 2 unidades
• Cebola roxa, picada: 1 unidade
• Alecrim e orégano: a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo de oliva ou manteiga: 2 colheres (sopa)
• Sal: 1 colher (chá)

Método:

Em uma panela, aqueça o óleo de oliva ou manteiga e refogue a cebola roxa até ficar translúcida. Adicione o tomate fresco picado e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos para que os ingredientes engordem.

Em uma panela de água salgada, cozinha as espaguete penne até a ponto al dente, retire-as do fogo e reserve. Em seguida, misture o tomate com cebola refogada na panela. Adicione a mussarela de búfala cortada em pedacinhos. Tempere com alecrim, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem.

Finalize o prato com um toque de salsa fresca, misturando levemente para não machucar a textura da mussarela. Sirva imediatamente, aproveitando o sabor do tomate fresco e a cremosidade da mussarela de búfala.

Pronto! Esta receita é simples e pode ser ajustada conforme sua preferência pessoal. Experimente e desfrute desta deliciosa combinação de ingredientes.