Receita Perfeita de Nhoque à Mineira

Se você ama a culinária mineira, não pode deixar de experimentar os nhoques à mineira, um dos pratos mais tradicionais da gastronomia brasileira. Este prato é simples e delicioso, ideal para dias de chuva ou reuniões familiares.

Ingredientes:

• Farinha de mandioca
• Cogumelos
• Salsichas
• Aipo
• Milho verde
• Batatas-doce
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• Ouro preto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Ferva as batatas-doce e o aipo em água salgada até ficarem macios.
2. No liquidificador, misture as batatas-doce, o aipo, milho verde e cogumelos picados. Adicione também farinha de mandioca para dar consistência à massa.
3. Divida a massa em pedaços menores e forme rolinhos que serão cortados em fatias finas.
4. Ferva um pouco de água com sal, pimenta do reino e ouro preto, se desejar. Cozinhe os nhoques por cerca de 5 minutos ou até ficarem levemente translúcidos.
5. Para o molho, frite as salsichas em uma frigideira com um pouquinho de azeite e adicione o restante dos ingredientes para se dissolverem.
6. Sirva os nhoques na tábua com um bom molho fervido sobre eles.

Experimente esta receita e encante seus amigos ou familiares! Nhoque à mineira é uma iguaria que você vai querer preparar novamente assim que acabar de degustá-la.