Receta de Molho de Rúcula: Um Delicioso Tratamento para Saladas

Molho de rúcula é um ingrediente versátil e refrescante que pode transformar qualquer salada em algo especial. Se você está procurando uma receita simples, saborosa e pronta em poucos minutos, continue lendo!

Ingredientes:

• 150g de folhas de rúcula fresca
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 dente de alho, picado finamente
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto
• 50ml de vinagre balsâmico
• Opcional: 2 colheres (sopa) de gorgonzola ou mussarela ralada

Modo de Preparo:

1. Lave bem as folhas de rúcula e escorra-as.
2. No liquidificador, adicione azeite extra virgem, alho picado, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino. Misture até obter uma consistência homogênea.
3. Se desejar, acrescente queijo ralado para dar mais sabor.
4. Sirva o molho imediatamente sobre suas saladas favoritas ou reserve em um recipiente fechado no refrigerador por até 2 dias.

Conclusão: Molho de rúcula é perfeito para quem gosta de temperos delicados e saudáveis. Experimente essa receita simples e refrescante para dar um toque especial às suas refeições diariamente!