Medalhão de Filé Mignon ao Curry e Vinho – Delícia para Todo Gosto

Quer surpreender os seus convidados? Experimente este medalhão de filé mignon ao curry e vinho, uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. O filé mignon é um dos mais apreciados cortes de carne bovina, e combinado com o sabor intenso do curry e a harmonia do vinho, você terá um prato inesquecível.

Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon
• 3 colheres de chá de curry em pó
• Vinho tinto ou branco (à sua preferência)
• Aceitunas pretas, para decoração
• Oliveira e alho a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o filé mignon em pedaços médios.
2. Frite os pedaços da carne em uma frigideira com um pouco de azeite até que esteja bem dourado. Reserve.
3. No mesmo fundo de fritura, adicione curry e alho, refogue até formar uma mistura aromática.
4. Adicione o vinho e deixe reduzir por alguns minutos.
5. Incorpore a carne no caldo e deixe cozinhar mais 5 minutos em fogo médio.
6. Sirva com uma pitada de sal e alface, e adicione as aceitunas pretas para um toque extra!

Conclusão: Este prato é perfeito tanto para um jantar romântico quanto para uma reunião familiar. Experimente já esta receita e sinta o seu paladar ser levado a novas delícias!