Receita de Lentilha de Réveillon: Perfeita para a Noite do Reveillon

Prepare-se para uma noite cheia de tradições! A Lentilha de Réveillon é um prato fundamental na mesa de Réveillon em todo o Brasil. Este guisado leva lentilhas, que são consideradas símbolo de fartura e prosperidade.

Ingredientes essenciais para a Lentilha de Réveillon:

• Lentilhas
• Cebola
• Porco ou carne moída (opcional)
• Oliveira
• Beterraba
• Salsa
• Coentro
• Açúcar e pimenta (para gosto)

Cada ingrediente é escolhido cuidadosamente para criar um sabor equilibrado e harmonioso que vai marcar o início do ano com fartura. Adicione uma pitada de tradição à sua mesa!

Passos básicos para preparar a Lentilha:

1. Lave as lentilhas em água corrente e deixe-as descansarem.
2. Faça um refogado com cebola, porco e oliveira até que esteja translúcido.
3. Adicione as lentilhas ao refogado, misture bem, e acrescente os demais ingredientes.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo até as lentilhas estarem macias.

Com um toque final de salsa e coentro, esta receita tradicional fica ainda mais deliciosa. Acompanhe a Lentilha com pão de queijo e um bom vinho para completar uma ceia memorável!

Por que as Lentilhas de Réveillon são importantes?

Na cultura brasileira, as lentilhas no dia da virada representam a esperança de riqueza e fartura. Inclua este prato em sua festa para garantir um começo promissor!