Receita de Homus: Um Guia Completo para Preparar

O homus é uma das delícias mais tradicionais da culinária árabe e está presente em muitas refeições. Nesta receita, vamos mostrar como prepará-lo de forma simples e saborosa.

Ingredientes

• 1 xicara de feijão carioca ou fava
• 1 dente de alho
• 3 colheres de azeite de oliva
• Sal
• Limão
• Cebola
• Orégano
• Pimenta-do-reino

Método

Passo 1: Inicie lavando bem o feijão e deixando-o descansar em água por algumas horas. Após isso, coe e leve a panela com um litro de água, temperos, e alho.

Passo 2: Deixe cozinhar em fogo lento até o ponto desejado.

Passo 3: Misture todos os ingredientes em uma batedeira ou liquidificador. Adicione o azeite, sal, limão, cebola e orégano ao homus. Misture bem até obter consistência cremosa.

Passo 4: Sirva frio com pão árabe ou como acompanhamento de outras refeições.

Dicas

1. Inclua pimenta-do-reino para dar mais picância ao homus.
2. Pode-se adicionar pepinos cortados em rodelas como toque extra.
3. Prepare na véspera e guarde no refrigerador, pois o sabor do homus melhora com tempo.

Experimente esta receita e tenha um prato saudável e delicioso para toda a família!