Flan de Chocolate com Passas de Uvas e Licor

Quer aprender a fazer um delicioso flan de chocolate recheado com passas de uvas e licor? Saiba que essa receita é simples, gostosa e perfeita para qualquer ocasião! Confira todos os ingredientes e dicas na continuação deste artigo.

Ingredientes

• 400g de chocolate amargo picado
• 1 litro de leite evaporado
• 5 ovos
• 50g de passas de uvas
• 100ml de licor de sua preferência (ou água com um toque de essência de baunilha)
• Meio quilo de açúcar refinado

Método

Bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e leve. Adicione lentamente o leite evaporado, misture bem e acrescente o chocolate derretido. Em uma tigela, ferva a água com as passas de uvas por alguns minutos para sublimar seu sabor. Depois, adicione ao flan. Finalize a combinação com o licor ou essência de baunilha.

Despeje tudo em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente uma hora. Este tempo pode variar dependendo do tamanho da sua tigela, mas fique atento para que o flan esteja bem cozido.

Dica de Sucesso

Use um refratário com bordas elevadas para evitar a mistura de ingredientes do flan durante o preparo. E, se possível, coloque-o em uma tina maior com água quente para garantir que ferva uniformemente.

Bom apetite!

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