Receita de Frango Picante com Molho de Tomate e Coco

Confira essa deliciosa receita de frango picante servido com um molho cremoso feito à base de tomate e coco. Esta combinação é perfeita para dias quentes em que o apetite pede algo acalorado.

Molho de Tomate e Coco: Prepare o molho antes de cozinhar o frango, para garantir um sabor mais intenso a cada bocado. Coloque em uma panela:

• Meio litro de coco descascado
• 4 tomates médios picados
• 1 dente de alho
• 1 pau de coentro ou 2 colheres (sopa) de coentro seco
• Sal a gosto

Cozinhe tudo juntamente até engrossar. Reserve e reserve o molho. Agora é só passar ao preparo do frango:

Pegue um frango inteiro ou em pedaços, limpe bem, e comece a prepará-lo com:

• 2 dentes de alho
• Cebola média picada
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela ou grelha, refogue os ingredientes na manteiga até que o frango esteja dourado. Adicione o molho de tomate e coco preparado e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Sirva em seguida! Esta receita é perfeita para uma refeição leve e colorida, ideal para um almoço ou jantar refrescante. Experimente já e surpreenda seu gosto com essa combinação única de sabores.