Lasanha de Beringela com Molho de Frango

Delicie-se com esta deliciosa lasanha de berinjela e molho de frango perfeita para dias quentes!

Aqui está a receita perfeita para você que adora algo leve, mas não menos saboroso. A lasanha de berinjela é uma ótima alternativa ao tradicional, com camadas de berinjelas e molho de frango cremoso. Ideal para o jantar da família.

Materiais necessários:

• Berinjelas grandes
• Frango desfiado
• Cogumelos
• Refrigerante de tomate
• Cebola
• Aceituna picada
• Molho de soja
• Sal e pimenta-do-reino

Passo a passo:

1. Frite o frango desfiado com cebola até ficar sem nenhum tipo de liquidez.
2. Cozinhe as berinjelas cortadas em fatias finas, até elas estarem macias e tenham tomado um toque dourado.
3. Faça o molho com refrigerante de tomate, cogumelos picados, aceitunas picadas e molho de soja. Misture tudo bem até obter uma consistência cremosa.
4. Monte a lasanha alternando camadas de berinjela, frango, molho de frango e finalize com um toque de sal e pimenta-do-reino.
5. Cobre com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Certifique-se de que ela esteja bem aquecida.

Experimente essa receita e deixe sua mesa cheia do sabor delicioso da lasanha de berinjela com molho de frango.