Escalfado Rico: Receita Perfeita para um Jantar Especial

O escalfado rico é uma das delícias culinárias típicas da gastronomia brasileira. Combinando ingredientes frescos e simples, essa receita proporciona um resultado surpreendentemente saboroso.

Ingredientes Necessários

• Caldo de galinha
• Bananas doce
• Mirtilos secos
• Creme de leite
• Porção generosa de cebola roxa
• Salsa fresca
• Pimenta-do-reino verde

Para preparar um escalfado rico, comece misturando o caldo de galinha com o creme de leite. Adicione as bananas doce e os mirtilos secos que serão esquentados em banho-marie.

Passos para Preparo

1. Pure a cebola roxa e adicione ao caldo de galinha, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos.
2. Corte as bananas doce em pedaços pequenos e reserve. Em seguida, escalfá-las rapidamente no banho-marie com os mirtilos secos.
3. Acrescente a salsa fresca cortada ao preparo principal para dar aquele toque de verde e cimento final.
4. Sirva o escalfado em porções individuais, temperando com pimenta-do-reino verde à gosto.

Conclusão: O escalfado rico é uma receita que valoriza os ingredientes frescos e simples. Preparado de forma cuidadosa, ele traz um sabor único e uma apresentação apreciada por todos os membros da família.