Receita de Creme de Abóbora com Cocada Cremosa

O creme de abóbora é uma delícia perfeita para o inverno brasileiro. Adicionar cocada ao creme leva essa receita a outro nível, criando um sabor intenso e autêntico.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora-mirim
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• Cocada praliné para decorar (opcional)

Método:

Em uma panela, adicione a abóbora-cortada em pedaços menores, o leite e os ovos. Ferva tudo por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja cozida.

Bata no liquidificador e filtre para obter uma mistura lisa.

Volte a mistura para a panela, acrescente o açúcar mascavo e misture bem. Cozinhe em fogo baixo até que engrose levemente.

Serve com uma generosa dose de cocada praliné no topo para dar um toque especial à receita.

Dica: Experimente este creme de abóbora com cocada cremosa durante a temporada das abóboras, normalmente entre outubro e novembro.