Caldo Verde com Couve Batida: Receita Perfeita para um Dia Especial

Caldo verde com couve batida é uma receita clássica e deliciosa que todos amam. Uma mistura perfeita de espago, couve e batatas vai deixar seu apetite acionado.

Ingredientes Essenciais

• 300g de espagueti verde
• 1 kg de couve
• 500g de batata
• Sal a gosto
• Azeite para gomos

Antes de começar, é importante ter todos os ingredientes em mãos e o equipamento necessário: uma panela grande, um liquidificador (opcional), uma frigideira ou panela antiaderente.

Passo a Passo

1. Corte a couve em pedaços médios. Cozinhe-a em água salgada por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto isso, lave e corte as batatas em cubos pequenos.
3. Ferva as batatas com o espagueti verde por aproximadamente 15 minutos até que estejam macas.
4. Neste meio tempo, prepare a couve para ser batida. Após cozinhar, transfira para um liquidificador ou frigideira e esmague-a fino.
5. Combinação final: misture as batidas da couve com o caldo de espaguete verde. Adicione sal ao gosto.

Caldo verde com couve batida não é apenas uma refeição, mas também um momento para compartilhar e apreciar a simplicidade da culinária portuguesa. Prepare-se para uma saborosa experiência gastronômica!

Dicas de Prática

• Adicione gomos de azeite para dar um toque extra.
• Mantenha o tempero simples e natural, para não perder o sabor autêntico.