Receita de Broa da Vovó Helena

Aqui está a receita tradicional de bhora da vovô Helena, que é uma especialidade culinária maranhense muito apreciada em todo o Brasil.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Biscoito de feijão (opcional)
• Açúcar
• Farinha de trigo (para a massa não grudar na panela)
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de Preparo

Preaqueça o fogo: Antes de começar, aqueça uma frigideira ou panela grande sobre fogo médio.

Misture os ingredientes: Em um recipiente, misture a farinha de mandioca com os outros ingredientes. Adicione água aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.

Ferva e sirva: Coloque a massa na frigideira ou panela quente. Frite em fogo médio, virando cuidadosamente com um garfo para evitar que grude. Quando estiver crocante por fora e macia por dentro, está pronta.

Dica

Se desejar dar um toque especial à sua receita de bhora da vovô Helena, experimente adicionar pedaços de biscoito de feijão na massa para torná-la mais crocante e deliciosa.