Receita de Braciola: Um Delicioso Prato Tradicional

Abrimos hoje uma receita para todos os apreciadores de comida caseira e tradicional: braciola! Esta deliciosa carniça cozida com temperos é perfeita para dias em que a família se reúne à mesa. Braciola, também conhecida como carne de porco em tiras finas, é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira.

Ingredientes:

• Fileiras finas de carne de porco
• Aceitunas negras
• Cebola caramelizada
• Frutas secas (como ameixas)
• Tomates secos e fatiados
• Salsa fresca
• Tempo de preparação: aproximadamente 30 minutos
• Tempo de cozimento: cerca de 4 horas em forno baixo

Método:

1. Comece preparando as carnes com os ingredientes secos, corte-os e coloque dentro das fileiras.
2. Passe uma camada fina de azeite sobre o prato da braciola para que fique bem temperado.
3. Coloque a carne em um recipiente refratário e cubra com papel-alumínio, deixando-a descansar por pelo menos 1 hora antes do forno.
4. No momento de assar, aqueça o forno a uma temperatura média.
5. Ferva as carnes durante cerca de 4 horas em uma atmosfera quente e úmida.

Experimente esta receita para impressionar os amigos e a família com um prato genuinamente brasileiro. A braciola é ideal para refeições especiais e momentos familiares. Braciola não só é deliciosa, mas também carrega consigo uma história gastronómica rica.

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