Receita de Bolo Pê e Lê

O bolo pê e lê é uma deliciosa sobremesa típica do Brasil, feita com pêssego e lichia. Esta receita traz os sabores frescos das frutas exóticas combinados em um bolo úmido e crocante.

Para preparar o bolo pê e Lê, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 pêssegos maduros, cortados em pedaços pequenos
• 3 lichias frescas, sem casca, cortadas igualmente em pedacinhos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 claras de ovo
• Meio xicara de manteiga derretida
• Pouco sal
• Zuma (opcional, para adicionar mais leveza)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Misture as claras com um pouquinho de sal até obter uma massa firme e sem bolhas.
3. junte as frutas, farinha, açúcar mascavo e manteiga derretida em uma tigela. Misture bem para formar a massa do bolo.
4. Em seguida, despeje a massa em um refratário untado com zuma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo estar dourado.
5. Sirva frio ou quente com uma pitada de açúcar por cima para um toque especial.

Experimente essa receita simples, mas deliciosa de bolo pê e lê, perfeita para finalizar uma refeição em família ou entre amigos. Não perca esta oportunidade!