Receita de Bolo de Cereja Sem Lactose

Conheça essa deliciosa receita de bolo de cereja sem lactose perfeita para quem busca opções saudáveis e sem glúten!

Você pode surpreender os amigos e familiares com um bolo que é uma explosão de sabor, sem causar alergias ou desconforto gastrointestinal. Esta receita é simples, fácil de fazer e recheada de ingredientes saudáveis.

Ingredientes

• 1 copo de amêndoas em pó
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de óleo de baunilha
• 1 e 1/2 copo de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de cereja sem casca desidratada ou em calda

Método

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme clara.
3. Junte o óleo, suco de limão e amêndoas em pó. Misture bem.
4. Adicione as cerejas ao preparado, misturando delicadamente para evitar que se desmanchem.
5. Passe a massa para uma forma untada com manteiga ou silicone.
6. Cook for 35-40 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Este bolo é perfeito não apenas como sobremesa, mas também pode ser servido ao café da manhã ou como lanche.