Receita Fácil de Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolinho delicioso! Se você procura uma receita de bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, está no lugar certo! Esse bolo é fofinho, crocante por fora e molhadinho por dentro.

Ingredientes:

• 1 cenoura média, ralada
• 2 ovos
• 50g de manteiga derretida
• 75g de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem glúten
• ½ xícara (chá) de aveia em grãos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de baunilha

Vantagens: Esse bolo é perfeito para pessoas com intolerância a glúten e lactose. É uma opção saudável, nutritiva e deliciosa.

Modo de Preparo:

1. Em um bowl grande, misture os ovos, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo.
2. Incorpore a cenoura ralada, a manteiga derretida e o fermento.
3. Junte a farinha de arroz, a aveia em grãos e a farinha de trigo sem glúten.
4. Bata bem para integrar todos os ingredientes.
5. Forre uma forma redonda com fundo removível ou um pires grande com papel manteiga.
6. Coloque a massa no centro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
7. Deixe o bolo esfriar antes de desmoldá-lo.

Dica: Experimente adicionar um toque de canela para deixar o bolo ainda mais delicioso!