Receita de Bolo de Abóbora com Coco Vegano

Confira esta deliciosa receita para quem ama sobremesa caseira e quer experimentar algo diferenciado.

Ingredientes

• 2 abóboras médias, picadas
• 1 lata de leite de coco
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
• Meia colher (chá) de sal
• Canela em pó, a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve por 10 minutos e então despeje na forma para bolo.

Assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e tenha se afastado do centro da forma.

Dica Final

Serve perfeito com um café da tarde ou como sobremesa caseira. Experimente já essa receita simples e gostosa!