Antepasto de Berinjela: Sabor Intenso com Alho-poró e Provolone

Acompanhe nossa receita simples de antepasto de berinjela, um delicioso prato que combina ingredientes perfeitos!

Criar o seu próprio antepasto de berinjela com alho-poró e provolone é fácil e rápido. Este tipo de aperitivo é ótimo para reuniões em família ou como entrada em jantares especiais.

Ingredientes

• Berinjelas médias, cortadas em fatias finas
• Cebola roxa picada
• Alho-poró, cortado em pedaços pequenos
• Provole de boa qualidade
• Orégano e sal a gosto
• Azeite extra virgem para temperar

Todas essas receitas de antepasto de berinjela são fáceis de fazer, mas o segredo está na qualidade dos ingredientes e no tempo dedicado ao preparo.

Modo de Preparo

1. Doure as fatias de berinjela em uma frigideira com pouco azeite até que fiquem levemente crocantes.
2. Ajunte cebola roxa e alho-poró no mesmo tampo da frigideira, refogue por alguns minutos até ficar translúcido.
3. Casque o provolone em pedaços pequenos sobre as berinjelas. Tempere com orégano e sal ao gosto.
4. Finalize com um pouco de azeite extra virgem e deixe esfriar antes de servir.

Serve como antepasto de berinjela em eventos, ou simplesmente como uma entrada refrescante para o jantar. Vai encantar todos que experimentarem!