Receita de Frango com Pasta de Grão-de-Bico (Homenus)

Frango com pasta de grão-de-bico, também conhecida como homenus, é uma deliciosa receita que combina a textura úmida do frango com o sabor intenso e crocante da pasta de grãos. Esta refeição é perfeita para dias em que você busca algo leve, nutritivo e repleto de sabores.

Ingredientes:

• 1 kg de frango desossado
• 400g de pasta de grão-de-bico (homenus)
• 2 dentes de alho, picados
• 3 dentes de cebola, picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para cozinha

Modo de Preparo:

1. Corte o frango em pedaços e frite em uma frigideira com um pouco de azeite até dourado.
2. Adicione os dentes de alho e cebola, refogue por alguns minutos.
3. Junte a pasta de grão-de-bico (homenus) e misture bem. Cozinhe lentamente, cobrindo com água ou caldo de carne até que a pasta esteja macia.
4. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo para garantir um sabor harmonioso.
5. Serve quente e aproveite esta delícia!

Dica: Adicione vegetais como batata palha ou coentro para completar o prato.