Alcatra ao Vinho: Receita Perfeita para um Jantar Especial

Alcatra no vinho é uma deliciosa receita que combina carne bovina com o sabor doce e adocicado do vinho. Essa refeição está entre as favoritas dos brasileiros por sua versatilidade e simplicidade na preparação.

Ingredientes básicos para essa receita incluem alcatra, vinho tinto ou branco, cebola, alcaparras, sal e pimenta-do-reino.

• Corte a carne ao meio em pedaços medianos.
• Cozinhe a carne em uma frigideira com um pouco de azeite até dourar por todos os lados.
• Ferva o vinho junto com a carne e adicione temperos.

Aguarde até que a carne esteja completamente cozida antes de servir. Adicione mais cebola para dar mais sabor à receita se necessário. Esse prato é ótimo acompanhado de arroz branco ou pasta.

Benefícios

Alcatra ao vinho não apenas traz uma experiência culinária deliciosa, mas também tem benefícios para a saúde. A carne bovina é rica em proteínas e vitaminas essenciais.

1. Aumenta a energia física e mental.
2. Pode melhorar a saúde cardiovascular quando consumida de forma moderada.