Receita de Sopa de Farinha de Mandioca: Delícia Brasileira

Sopa de farinha de mandioca, também conhecida como tutu de feijão, é uma receita clássica e deliciosa que faz parte da culinária brasileira. Esta sopa é simples e fácil de fazer, mas cheia de personalidade.

Ingredientes para Sopa de Farinha de Mandioca

• Farinha de mandioca: 100g
• Feijão cozido: 300g
• Cebola picada: 1 unidade
• Carne seca ou carne moída (opcional): 200g
• Açúcar: para temperar
• Sal: a gosto
• Óleo ou manteiga
• Cebolinha picada para acompanhamento

Modo de Preparo

Misture a farinha de mandioca com uma quantidade suficiente de água, formando uma massa lisa. Em uma panela, frite a cebola até ela dourar levemente. Adicione a carne seca ou moída e refogue por alguns minutos.

Coloque o feijão cozido na mistura e acrescente água para cobrir os ingredientes. Cozinhe tudo juntos até engrossar conforme preferência, adicionando mais água se necessário. Adicione sal, açúcar e a massa de farinha à panela. Misture bem e continue cozinhando até a massa dissolver-se na sopa.

Quando estiver pronta, decore com cebolinha picada e sirva morna.

Dica Gourmet

Sopa de farinha de mandioca pode ser preparada com diferentes tipos de carnes, como frango ou carne de sol. Experimente variar os ingredientes para criar sua própria versão favorita!