Salada Morna de Berinjela ao Balsâmico

Adore saladas diferentes? Então você vai adorar essa receita de salada morna de berinjela ao balsâmico. Uma delícia para o almoço ou lanche, perfeita para quem procura opções saudáveis e saborosas.

Ingredientes:

• Berinjelas médias (3 a 4 unid.)
• Cebola roxa pequena, picada
• Alho finamente picado
• Mistura de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Orégano a gosto (ou outro tempero que você preferir)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas.
2. Ponha as rodelpas de berinjela num prato apropriado e cubra com o vinagre balsâmico. Deixe marinar por pelo menos uma hora no refrigerador, para que absorvam o sabor do vinagre.
3. Em uma tigela, misture cebola roxa picada, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione as berinjelas marinadas à mistura de cebola. Sirva com orégano e outros temperos que você preferir.

Acompanhe esta deliciosa receita de salada morna com balsâmico com pães ou torradas brancas, para tornar o almoço ainda mais completo!