Receita de Rolinhos dos Mares

O Rolinho dos Mares é uma deliciosa receita tradicional brasileira que reflete a riqueza da culinária marinha do Nordeste. Esses rolinhos são perfeitos para um lanche leve ou como parte de um jantar especial.

Ingredientes: Você precisará de peixes (como saba, lisa e tilápia), cogumelos secos, pimenta-do-reino marinha, alho-poró, cebola, azeite de dendê e uma mistura de ervas.

• Peixes frescos ou defumados
• Cogumelos reconstituídos em água fervente
• Pimenta-do-reino marinha para temperar
• Azeite de dendê para dar aquele toque especial
• Alho-poró, cebola e ervas aromaticas

Método: Em uma panela, reconstitua os cogumelos secos em água fervente. Em seguida, misture-os com a carne de peixe descascada. Adicione o alho-poró e cebola para temperar. Refogue tudo em azeite de dendê até que os ingredientes estejam bem integrados.

Para montagem dos rolinhos, reserve as carnes dentro das folhas de pimenta-do-reino e envolva-as com um tecido fino, como uma tábua de fraldas ou papel-alumínio. Assar em forno moderado até dourar.

Os Rolinhos dos Mares podem ser acompanhados com arroz branco ou feijão preto. É uma delícia para qualquer ocasião e é fácil de preparar!