Receita de Risoto de Açafrão, Palmito e Alho-Poró

Prepare o seu risoto tradicional com um toque especial! Nesta receita você aprenderá a fazer um risoto de açafrão, palmito e alho-poró, uma deliciosa combinação que reflete a culinária do Brasil. A seguir, veja os ingredientes principais e as etapas para este prato.

Ingredientes

• Cebola
• Açafrão-da-índia
• Arroz
• Palmito
• Alho-poró
• Ferraduras
• Manteiga
• Salsa ou cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Etapas da Receita

1. Limpe o palmito e reserve.
2. Ferva o arroz com bastante água, adicione o açafrão para dar cor ao risoto.
3. Corte os ingredientes como cebola, alho-poró e ferraduras em pequenos pedaços.
4. Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola até ela ficar translúcida, adicione o alho-poró e o palmito, doure tudo por alguns minutos.
5. Adicione o arroz à panela com os vegetais e misture bem. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Cook the risotto slowly with the broth, stirring constantly until it thickens and becomes creamy.

Conclusão: Experimente essa receita deliciosa de risoto de açafrão, palmito e alho-poró. Ela é perfeita para dias em que você quer algo leve mas com bastante sabor!