Receita de Risoto de Abobrinha com Amêndoas

Cooking a delicious and refreshing Risoto de Abobrinha com Amêndoas is easier than you think! This dish combines the sweet taste of abobrinha with the nutty flavor of amêndoas, creating an amazing culinary experience.

Ingredientes Principais:

• Abobrinhas médias – 4 unidades
• Cebola – 1 unidade
• Aceitunas pretas ou verdes – 6 unidads
• Amêndoas torradas e picadas
• Oliveira virgem extra - 2 colheres de sopa
• Arroz risoto – 1/2 copo medido
• Sal a gosto
• Manjericão – para temperar

Como preparar: Corte as abobrinhas em rodelas finas. Refogue a cebola e adicione as rodelas de abobrinha. Cozinhe até que esteja cozida, mas ainda com textura crocante.

Dica Importante:

Adicionar um toque especial ao seu risoto é colocar uma pitada de manjericão fresco para dar mais sabor e aroma. E não se esqueça das amêndoas torradas que são a chave para o sucesso deste prato.

Tempo de Preparação:

O tempo total para preparar este prato é aproximadamente 40 minutos, com 25 minutos na parte de fritura das abobrinhas e mais tempo esperando o arroz absorver a água.

Serviço: Este risoto é perfeito para um jantar em família ou um café da manhã especial. Ideal para amantes de verduras frescas e gostos delicados.