Receita de Pudim de Café: Delícia para o Café da Ana

Você já ouviu falar no pudim de café, mas conhece a receita do café da Ana? Este é um dos doces mais tradicionais na culinária brasileira e é perfeito para o café da manhã. A seguir, você confere uma receita fácil e deliciosa de fazer em casa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 chávena (tablete) de açúcar
• Pouca canela moída
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Vantagens do café da Ana

Método

Bata os ovos com o açúcar, até que a mistura esteja bem clara. Adicione o leite e mexa suavemente para não quebrar as claras. Acrescente a canela moída e o fermento em pó.

1. Despeje a mistura em uma forma antiaderente ou em um molde de pudim.
2. Mantenha o pudim em um banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja bem cozido.

Acompanhado com pão ou torradas, o pudim de café da Ana é um verdadeiro clássico. Pronto para experimentar?