Receita de Pudim Careca de Velho

O pudim careca de velho é um dos doces tradicionais brasileiros que faz a gente lembrar da cozinha caseira e das tradições familiares. Se você está buscando uma receita para impressionar os convidados ou simplesmente fazer um delicioso desjejum, continue lendo!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres sopa de farinha de trigo
• 2 colheres sopa de manteiga derretida
• Pinhão (opcional)

Método:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e esbranquiçada.
2. Ajunte a farinha de trigo aos poucos, misturando bem depois de cada adição.
3. Adicione o leite progressivamente, sempre mexendo bem para evitar grumos.
4. Passe essa mistura pela peneira para garantir que não haja grumos.
5. Adicione a manteiga derretida e, se desejar, um pouco de pinhão.
6. Despeje tudo dentro da forma preparada (em banha ou papel alumínio).
7. Cubra com uma folha de papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Verifique se o pudim está pronto pressionando levemente o centro com um garfo que deve sair limpo.
8. Deixe esfriar antes de desmoldar e degustar!

Dica: Experimente variar os ingredientes conforme sua preferência para criar uma receita única. O pudim careca de velho é perfeito tanto para café da manhã quanto como sobremesa.