Receita de Porpeta Moderna

Descubra como fazer a porpeta moderna de maneira simples e deliciosa! Esta receita é perfeita para quem gosta de pratos tradicionais com um toque de modernidade.

• Porpeta (ou filete de peixe)
• Cebola picada
• Alho
• Aceitunas pretas
• Oliveira matura
• Sal e pimenta-do-reino
• Fatias de pão duro

Método:

Com porpeta moderna, o segredo está em preparar um recheio leve e equilibrado que combine sabores suaves com texturas cremosas. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em óleo de oliva. Quando estiver translúcido, adicione as aceitunas pretas e a oliveira matura cortados ao pedaço.

Depois, recheie a porpeta com esta mistura leve, salpique com sal e pimenta-do-reino. Enrole delicadamente e assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 25 minutos ou até dourar.

Ferva uma panela de água com um pouco de sal e cozinhe as porpetas por aproximadamente 4 minutos, dependendo da espessura do filete. Retire-as imediatamente para não deixá-las seco demais.

Servir:

Coloque a porpeta em fatias de pão duro e sirva com uma salada verde como complemento.

1. Acompanhe o prato com uma generosa dose de ervas aromáticas, como manjericão ou orégano.
2. Sirva imediatamente para garantir que a porpeta esteja perfeitamente cozida e macia ao paladar.