Receita de Peito de Peru ao Chámpagne

Cooking a delicious and sophisticated dish like the Peito de Peru ao Chámpagne? This recipe brings together succulent chicken breast with the refined taste of sparkling wine, creating an exceptional culinary experience.

Ingredientes

• Peitos de peru
• Vinho tinto ou branco (opcional)
• Camomila seca
• Zeste de limão
• Aceite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Chámpagne

Método

1. Corte os peitos de peru em pedaços menores e retire a pele.
2. Em uma tigela, misture o chá de camomila seca com água quente para criar um caldo aromático. Adicione o limão e reserve.
3. Dobre cada pedaço de peito de peru em forma de rolo e asse até que esteja bem cozido, aproximadamente 25 minutos.
4. Em uma frigideira antiaderente, derreta o azeite e acrescente os pedacinhos do peito de peru, cozinhe por cerca de 5 minutos em cada lado para dourar.
5. Adicione o chá de camomila ao frango assado e deixe ferver até que as ervas se dissolvam completamente.
6. Passe a carne para um recipiente e reserve. Retire o líquido da frigideira, acrescente o vinho ou chámpagne e deixe reduzir em fogo médio por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência mais densa.
7. Retorne o frango ao liquidificador e misture com um pouco do líquido da frigideira para criar uma molho cremosa. Sirva imediatamente!

Experimente esta deliciosa receita de Peito de Peru ao Chámpagne para sua próxima refeição especial. Prepare-se para agradar todos os sentidos com um toque refinado e saboroso.