Moqueca de Arraia Desfiada: Receita Perfeita

Introdução: Se você procura uma receita deliciosa e autêntica para um prato tradicional baiano, a moqueca de arraia desfiada é perfeita. Esta deliciosa receita é simples, saborosa e refrescante.

Ingredientes Principais

• Arraia desfiada: 1kg
• Cebola: 2 unidades
• Pimentão verde: 1 unidade
• Salsa: 100g
• Tomate fresco ou passado: 2 tomates
• Alecrim e coentro
• Óleo de dendê: 3 colheres (sopa)
• Farofa: para servir
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Passos Importantes:

1. Limpe bem a arraia desfiada e reserve.
2. Fure o tomate com um garfão e asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos até ficar levemente escuro.
3. No fogo alto, aqueça o óleo de dendê. Adicione a cebola, pimentão, alecrim, coentro e refogue.
4. Adicione os tomates passados e deixe reduzir por 10 minutos.
5. Incorpore a arraia desfiada ao molho, salpique com pimenta-do-reino e deixe cozinha por mais 5-7 minutos.
6. Sirva com farofa à parte.

Conclusão: A moqueca de arraia desfiada é um prato simples, mas que traz uma explosão de sabores típicos do Brasil. Experimente esta receita e adicione ela ao cardápio da sua cozinha.

Conclusão