Receita de Moqueca à La Leila

Aqui está a receita perfeita para uma deliciosa moqueca. Esta receita é ideal para quem gosta de pratos com temperos tradicionais e autênticos. A moqueca à la Leila é perfeita para dias quentes e leva ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Peixe limão ou outro peixe ao seu gosto (500g)
• Cebola roxa, picada
• Pimenta vermelha, cortada em lascas
• Tomate fresco, descascado e picado
• Ouro preto em grãos
• Açúcar mascavo
• Sal a gosto
• Cebola verde, picada para servir

Método

Em uma panela funda, refogue a cebola roxa com um pouco de azeite. Adicione o peixe limão cortado em pedaços e tempere com sal, açúcar mascavo, pimenta vermelha e ouro preto. Misture bem para que os temperos se dissolvam no molho.

Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até o peixe ficar branco. Retire do fogo e sirva com cebola verde por cima.

Acompanhamentos recomendados: arroz branco ou farofa caseira. A moqueca à la Leila é excelente servida com esses acompanhamentos, que complementam o sabor delicioso deste prato tradicional.