Receita de Goiabinha: Um Delicioso Tratamento para o Inverno

Goiabinha é uma receita tradicional brasileira que tem a capacidade de aquecer e confortar no inverno. Esta fruta silvestre, rica em nutrientes, pode ser usada de diversas formas na culinária. Uma das mais conhecidas é o caldo de goiabinha.

Ingredientes:

• Frutas de goiabinha (2-3 unid.)
• Açafrão-da-terra (a gosto)
• Cebola roxa (1 unid., picada)
• Pimenta-do-reino (a gosto, moída)
• Sal (a gosto)
• Manga amarela (opcional, para temperar)

Passos:

1. Lave bem as goiabinhas.
2. Ferva a água em uma panela com o açafrão-da-terra, cebola e sal. Acrescente as goiabinhas limpas na mistura fervente.
3. Cocoe-as por 20 minutos ou até elas estarem suculentas.
4. Adicione pimenta-do-reino a gosto para temperar.
5. Serve com manga amarela, se desejar.

Vantagens:

• Açúcar natural presente na goiabinha ajuda no combate às infecções do trato respiratório.
• Rico em antioxidantes que contribuem para a saúde geral.
• Facilita digestão, especialmente recomendado para crianças e idosos.

Goiabinha: Uma Tradição Saudável no Inverno!