Farofa Verde e Amarela: Recheios Deliciosos para o Sua Mesa

Afarofa verde e amarela é uma receita clássica brasileira que se destaca pela sua textura crocante e recheio cheio de gosto. É um acompanhamento perfeito para carnes, aves ou até mesmo como prato principal em dias especiais.

Ingredientes Principais:

• Aipim (mandioca)
• Farinha de mandioca
• Cebola
• Tomate seco
• Pimenta verde e amarela
• Oliveira ou azeite para fritar

Modo de Preparo:

1. Furem os aipim e coloque-os a assar até ficarem macios.
2. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de azeite ou oliveira.
3. Corte o tomate seco em pedacinhos pequenos e adicione ao refogado junto com a pimenta verde e amarela picada.
4. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até começar a formar um caldo.
5. Desfie o aipim assado, coloque na mistura anterior e refogue tudo juntos.
6. Coloque a farinha de mandioca, misturando bem para formar uma massa homogênea.
7. Frite em fogo baixo até que a farofa adquira um tom crocante.

Conclusão: Experimente essa receita simples e deliciosa de farofa verde e amarela, um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira. Ela é fáceis de preparar, e vai deixar sua mesa impecável para reuniões familiares ou confrarias.