Receita Perfeita para Espuma de Morango

Adore o sabor cítrico e fresco da espuma de morango perfeito que você vai aprender a preparar aqui.

Ingredientes Essenciais

• Morangos (cerca de 300 gramas)
• Vanilla Extract (1 colher de sopa)
• Zeste de Limão
• Semifreddo (ou nata para espumar)

Confira os passos simples para fazer essa deliciosa espuma!

1. Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
2. Cozinhe-os com um pouco de água até que se transformem em uma pasta suave. Reserve.
3. Neste meio-tempo, prepare a nata ou semifreddo para espumar. Ela deve estar bem gelada e sem grumos.
4. Junte a pasta de morangos à nata semelhante ao creme até formar uma consistência cremosa.
5. Adicione o extrato de vainilla e zeste de limão para dar mais frescor. Misture bem.
6. Com um batedor em velocidade alta, comece a espumar a mistura delicadamente para obter uma textura leve.
7. Serve imediatamente ou reserve na geladeira se desejar servir posteriormente.

Você pode variar essa receita com ingredientes frescos do seu mercado. Aproveite os morangos da estação!