Receita de Creme de Cassata

Criar um creme de cassata é uma experiência deliciosa e simples. A cassata, que é o bolo principal dessa sobremesa, pode ser comprada pronta ou preparada com amêndoas e flocos de aveia. O creme é então recheado com uma massa feita com leite, açúcar e ovos. Esta receita vai ensiná-lo a preparar um saboroso creme de cassata.

Materiais necessários:

• 200g de cassata picada finamente
• 400ml de leite fervente
• 120g de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de baunilha
• 1 folha de gelatina em pó deshidratado

Passos:

1. Derreta a gelatina no leite fervente e reserve.
2. Bate os ovos com o açúcar até que o preparado clareie.
3. Incorpore o leite quente aos ovos, mexendo constantemente para não cozinhar.
4. Adicione a farinha de trigo misturada à mistura do creme. Misture bem.
5. Adicione a baunilha e a massa da cassata picada.
6. Despeje o preparado em uma tigela grande e leve para resfriar no refrigerador por cerca de 4 horas ou até solidificar.

Dica: Para enfeitar, você pode usar cobertura chocolateada ou adicionar flores artificiais ao creme de cassata. Experimente e tenha sucesso na sua cozinha!