Costela na Pressão Sem Água: Uma Deliciosa Receita Simples

O costelo na pressão sem água é uma receita tradicional e muito apreciada no Brasil, que proporciona um sabor autêntico e incrivelmente macio. Esta técnica de preparo permite que o carne da costela seco e fibroso seja transformado em um prato suculento.

Ingredientes:

• Costelas
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Banana-da-terra (opcional)

A preparação é simples: coloque as costelas na panela de pressão, adicione sal e pimenta-do-reino. Se quiser, você pode ainda acrescentar uma banana-da-terra para dar um toque especial.

Passo a Passo:

1. Limpe as costelas e coloque-as na panela de pressão.
2. Passe sal e pimenta-do-reino nas costelas.
3. Cheque se a panela está bem vedada.
4. Ferva a água, mas não adicione água para cozinhar as costelas. A vapor da pressão já é suficiente!
5. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
6. Serve quente e aproveite cada gole do seu caldo.

Dica: Experimente combinar com arroz branco e batatas cozidas para completar o seu jantar. É uma refeição perfeita para dias de chuva!