Conchiglione de Bacalhau: Sua Deliciosa Receta!

Quer aprender a preparar Conchiglione de Bacalhau? Este prato é perfeito para dias frios e pedaços de bacalhau dessecados. Vamos te ensinar todas as etapas do preparo.

Ingredientes:

• Bacalhau: 500g
• Cogumelos secos: 100g
• Tomate em cubos: 400ml
• Azeite de oliva: 2 colheres (sobremesa)
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Breadcrumbs

Modo de Preparo:

Passo 1: Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Deixe marinar por algumas horas para rehidratá-lo.

Passo 2: Após a reidratação, escurta o excesso de água do bacalhau, reserve.

Passo 3: Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue os cogumelos secos até que estejam macios. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.

Passo 4: Misture o bacalhau aos cogumelos com o tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto. Deixe esfriar completamente.

Passo 5: Coloque a mistura em conchiglione (bobô de macarrão) e cubra com breadcrumbs. Cozinhe em uma panela d'água fervente por cerca de 20 minutos ou até que estiver cozido.

Dica:

Experimente variar o sabor adicionando mais especiarias, como noz-moscada ou pimenta-do-reino em grão. A Conchiglione de Bacalhau é uma delícia tradicional que vai agradar todo mundo!