Caldo Proteico de Erva-do-Queijo Vegano

Quer aprender a fazer um delicioso caldo proteico vegano com erva do queijo? Confira essa receita simples e nutritiva!

Ingredientes:

• Erva do queijo, fresca ou seca (50g)
• Sal a gosto
• Fitas de couve-flor
• Batatas
• Cebola roxa

Para começar, lave bem todas as suas batatinhas e corte-as em pedaços médios. Refogue a cebola roxa em um pouco de azeite, adicione as fitas de couve-flor e deixe cozinhar por alguns minutos.

Passos:

1. Coloque a erva-do-queijo picada junto com as batatinhas e continue cozinhando até que estejam todas bem derretidas.
2. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, sal gosto e deixe ferver por uns 20 minutos, ou até o caldo ficar gostoso.

Acompanhe com pão integral e um bom acompanhamento de seu agrado! Essa receita é ótima para quem busca uma opção saudável e deliciosa no cardápio vegano. Experimente e deixe sua mesa mais colorida!