Receita de Bolo de Coalhada com Calda de Mel

Descubra como preparar o delicioso bolo de coalhada com calda de mel, uma receita perfeita para fins de semana e festas! Esse bolo é uma especialidade tradicional da culinária brasileira.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (250 ml) de leite
• 2 colheres de sopa (60 ml) de coalhada
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pó de chocolate (opcional)

Método

Bata os ovos com o leite até que a mistura esteja homogênea. Adicione a coalhada e misture bem. Em uma outra tigela, combine a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio (e pó de chocolate se desejar). Misture os ingredientes secos aos líquidos até formar uma massa homogênea.

Calda de Mel

Para finalizar, prepare a calda de mel. Ferva 1/2 xícara (100 ml) de água com um punhado de flocos de chocolate e 3 colheres de sopa (60 g) de mel. Deixe esfriar antes de servir o bolo.

Serviço

Corte o bolo em fatias e sirva com a calda de mel quente. Uma receita simples, mas que surpreende pelo sabor!

Dicas:

• Use coalhada fresca para garantir o melhor sabor.
• Inclua um toque de chocolate para variar.