Bobó de Frango à Moda Rufinos

O bobó de frango é uma deliciosa receita clássica brasileira que ganha ainda mais destaque quando preparado à moda Rufinos. Esta versão tradicional é perfeita para dias de chuva ou quando se quer uma refeição leve e nutritiva. Vamos ver como fazer esse prato?

Ingredientes

• Pernas de frango
• Coco ralado
• Cebola
• Tomate
• Óleo de dendê
• Coentro (opcional)
• Temperos ao gosto: sal, pimenta-do-reino

Método

1. Comece cozinhando as pernas de frango até elas estarem bem macias.
2. No meio da preparação, acrescente o coco ralado e deixe ferver para que a mistura engrosse.
3. Adicione temperos ao seu gosto: cebola, tomate, pimenta-do-reino e óleo de dendê.
4. Finalize com coentro, se desejar.

Pronto! Seu bobó de frango à moda Rufinos está pronto para ser servido. Uma boa dica é acompanhá-lo com arroz branco e um molho de limão.