Receita de Berinjela empanada Simples

Prepare sua berinjela empanada com essa receita fácil e deliciosa! Ideal para um lanche ou refeição leve, essa opção é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios da berinjela. Confira a receita!

Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 3 ovos
• Farinha de trigo
• Cebola ralada
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Azeite para fritura

Método

Passo 1: Lave as berinjelas e corte-as em rodelas finas.

Passo 2: Em um recipiente, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com a cebola ralada.

Passo 3: Encha cada rodelinha de berinjela com uma colher de ovo batido. Após encher, passe os lados da rodelinha nas flocos de farinha misturados com cebola e sal.

Passo 4: Frite as empanadas em azeite quente até que estejam douradas.

Dica

2. Para variar, você pode usar berinjelas verdes ou amarelas.
3. Adicione ervas como manjericão para dar um toque especial!

Aproveite essa receita deliciosa e saborosa de Berinjela empanada Simples! É uma opção simples que faz toda a diferença no cardápio.